calcul du cochon - mars 1458

bon voila comme Emma en avait fait la demande, elle voulait revoir la grille tarifaire de la MMB.

et comme promis à Emma, j'ai fait mon petit calcul pour l'elevage du cochon.

Citation :

durée de l'élevage: 10 jours.
nombre de morceaux produit en moyenne: 7,2 donc on se base sur 7 morceaux.

prix d'achat du porc.
nombre de sac de maïs pour élevage: 10 sacs aux prix moyen MMB de 3.2 écus.
répercutions du prix du couteau: 5 ecus ( car +- 3 a 4 découpes par couteau)
salaire pour la découpe: 20 écus ( INT de 19)

calcul:

cout d'achat et de production: 25+32+5+20 = 82 écus.

1er proposition: vente à 15 ecus la carcasse : 15*7 = 105 ecus.
gain par cochon: 105-82 = 23 écus par cochons.

2ème proposition: vente à 15.3 ecus la carcasse : 15.3*7 = 107.1 ecus.
gain par cochon: 107.1-82 = 25.1 écus par cochons.

bon voilà je ne suis plus CAM donc je vais retrouver un peu de temps devant moi .....pour ma part la première proposition est très honnête et le gain de 23 écus par cochon me semble pas mal ...et ça permet derrière donc une revente de viande à 17.20 qui permet au boucher un salaire de 22 écus conforme au salaire artisan si mes souvenirs sont bons